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1080 RECETAS DE COCINA de Simone Ortega

• 1080 RECETAS DE COCINA
• Simone Ortega
• Número de páginas: 876
• Idioma: Castellano
• Formatos: pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9791370090975
• Editorial: Alianza Editorial
• Año de edición: 2025

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Overview

Hace más de 50 años apareció en las librerías un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 recetas de cocina presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayoría de los lectores, y en ningún momento descuidaba la cocina tradicional española. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes, las cantidades y la explicación de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias (es de destacar que TODAS LAS RECETAS SALEN), 1080 recetas de cocina es en la actualidad un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer.Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como su libro de cabecera y el referente imprescindible para toda persona que quiera acercarse a los fogones, 1080 recetas de cocina no ha perdido un ápice de su vigencia, gracias también a la labor de revisión llevada a cabo por Inés Ortega, la hija de la insigne gastrónoma.Esta edición especial de un clásico imprescindible cuenta con ilustraciones en color originales de Pablo Sobisch.

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